Casa Américo 625 MTS Tinto 2019

Origem: Região do Dão- Sub-Região Serra da Estrela- Gouveia.

Capacidade: 0,75L.

Castas: Jaen, Tinta Pinheiro, Tinta Amarela e Baga.

Este vinho representa o que é um vinho de altitude.
É um field blend de vindima única de vinha com 50 anos na Quinta do Aral, localizada a 625 mts de altitude. 
Na sua vinificação, optou-se por desengaçar as uvas parcialmente e esmagar suavemente em lagar de granito. A fermentação decorreu a temperatura controlada de 23ºC, homogeneizando o mosto suavemente com pisa a pé, de modo a fazer uma boa extração das uvas, preservando todos os aromas e sabores.
Este 625mts tinto 2019 com acentuadas nuances exóticas e de bosque, convida a disfrutar de um passeio pela floresta que rodeia as vinhas da região.

Cor Ruby aberta, aroma complexo com notas de madeira exótica, anis, bouquet de flores do campo, terra húmida e mineralidade de pedra. Na boca dominam as notas de bosque conjugadas com muita frescura e elegância. Final longo e persistente.

Volume: 14,0%.   

Enólogo:  Pedro Pereira