• Origem: Região do Dão| Sub-Região Serra da Estrela| Gouveia.

• Capacidade:0,75L.

• Castas: 100% Alfrocheiro.

As uvas deste vinho são oriundas de um pequeno talhão da casta Alfrocheiro da Quinta do Paço. À medida que a maturação avançava observou-se um estado sanitário ótimo que permitiu manter as uvas até bastante tarde na vinha. Os sucessivos controlos de maturação mostraram teores de açúcar elevados, mas acidez total e fixa também elevadas, que proporcionam condições naturais ótimas para este tipo de vinhos.

Estágio de 14 meses em barricas de 500L de carvalho francês, seguidos de 12 meses em garrafa.

• Características: Aroma intenso a frutos secos, licor e fruta macerada com evolução. A boca segue o perfil do aroma acrescentando algum nervo e potência que o torna excelente companhia para pratos estruturados ou para pratos de sobremesa.

• Volume: 17%.

• Enólogo: Pedro Pereira.