Casa Relvas Sommelier Edition Branco

• Origem: Alentejo| Redondo.

• Capacidade: 0,75 L.

• Castas: Antão Vaz e Arinto.

• Características:

• Sommelier Edition é o resultado de uma colaboração entre a Associação dos Escanções de Portugal e a Casa Relvas, que pretende homenagear esta nobre profissão no mundo dos vinhos.Vindima manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa durante 8 a 12 horas. Prensa em vácuo, fermentação a temperaturas controladas (15ºC a 18ºC) em cubas inox (50%) e em barricas de 400L durante 10 a 15 dias;

• 50% do vinho estagiou em barricas usadas de carvalho francês;

• Este vinho apresenta cor amarelo citrino com laivos dourados. Revela aroma de grande complexidade aromática que sugere frutos secos e notas de mel. No paladar tem ataque fresco, fina acidez e com corpo acentuado. Bastante mineral e harmonioso. Final longo.

• Acompanha carnes brancas, peixes temperados, bacalhau e frutos do mar. 

• Volume: 12,5%.