Herdade São Miguel Pé de Mãe 2020

Herdade de São Miguel foi a primeira linha de vinhos criada pela Casa Agrícola Alexandre Relvas. Estes vinhos são produzidos exclusivamente de uvas da Herdade e refletem toda a dedicação com que este produtor tem vindo a trabalhar ao longo dos últimos anos.

Um pouco mais concentrado que as duas edições anteriores, o Pé de Mãe 2020, é, das três edições lançadas até ao momento, a que terá um maior potencial de guarda.
É um vinho especial, que demonstra um lado mais concentrado e mais complexo da casta Trincadeira.
 
Foram produzidas 9.000 garrafas.

• VINIFICAÇÃO

  Vindima manual com selecção na parcela. Fermentação com leveduras indígenas com temperatura controlada entre os 21ºC e 25ºC. Fermentação em inox com bago inteiro e 20% dos engaços. Maceração de 30 dias. Fermentação Maloláctica em tonel de carvalho francês.

• ESTÁGIO
  18 meses em tonel de 5000L de carvalho francês.

• CARACTERÍSTICAS
  De cor rubi aberta, aroma de frutos vermelhos e flores de laranjeira, com notas balsâmicas. No paladar demonstra boa acidez, taninos suaves, final de boca frutado e persistente.

• ACOMPANHA
  Queijos de pasta mole, guisados, enchidos e carnes vermelhas.

   

• CAPACIDADE 0,75L

• VOL. 13%.

Esta seleção é composta por:

2 garrafas de Herdade de São Miguel Pé de Mãe 2020